今日はサーモンソテーを作りました。引き籠もって企画書などを書いてると気が詰まるので、気分転換にすごくいいわけです。最近魚料理に凝っていて刺身はサクで買ってきて切るのですが、もともと不器用な人間であり、腕のせいもありますが、三徳包丁では1mm程度の薄さに切れないので柳刃包丁がほしい。それ意外は切り身で買ってくるのですが、やはり魚をおろせる人にあこがれます。三徳包丁でも上手に3枚におろせる人がいるのですが、出刃包丁でないと3枚におろせない自分がいて、どんな包丁を買うのか検討中です。３枚におろしてみる事が先だろうと思われる方、ごもっともです。自覚はしてるんですが道具がほしいんです（笑）。
投稿者: Dakiny 日時: 2010年5月11日 20:30 | パーマリンク | トラックバック (0)
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蒲生 トシヒロ(Dakiny)
有限会社ITプロフェッショナル 代表取締役
株式会社日本情報化農業研究所 執行役員（マーケティング担当 非常勤）
ハンドル：Dakiny
生年月日：1959年9月2日A型
出 身：岐阜県岐阜市
現 住 所：神奈川県横浜市
職 種：プランナー、コンサルタント
最終学歴：拓殖大学中退
信 条：勉強するも仕事するも遊ぶが如し、さすれば本物
夢 ：南の島で童話作家になること。
詳しいプロフィール
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